Ikke alle vet det, men en klassisk svampkake kan lages med bare 3 egg. Den blir luftig, svampete og utrolig deilig. Denne bakevaren er en flott base for kaker, rundstykker, bakverk og andre desserter.

I denne artikkelen skal jeg fortelle deg hvordan du baker en svampkake med tre egg og dele noen nyttige tips. Hvilken diameter passer ingrediensmengdene i oppskriften til? Tre egg gir en nydelig svampkake med en diameter på 18–20 cm. Prøv å lage den hjemme. Du vil bli positivt overrasket over resultatene.

Oppskrift med trinnvise bilder

Klassisk svampkake med 3 egg

Den klassiske 3-eggs svampekaken er en luftig, høy og utrolig deilig bakverk. Den er en luksuriøs kake til enhver anledning. Den passer perfekt til ethvert fyll og krem ​​(vanilje, sjokolade, cottage cheese, frukt, bær, smørkrem, karamell).
Næringsverdi per porsjon
281,8 kcal
  • Proteiner: 7,6 g
  • Fett: 5 g
  • Karbohydrater: 51,5 g
*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Kompleksitet:
    En enkel oppskrift.
  • Antall porsjoner: 1

Ingredienser

Porsjoner
  • Egg C1
    3 stk
  • Sukker
    100 G
  • Hvetemel
    115 G

Preparat

Trinn 1
Klassisk 3-eggskake svampkake - Foto

Vi forbereder de nødvendige ingrediensene.

Trinn 2
Klassisk 3-eggs svampkake - Trinn 2

Knekk eggene i en mikserbolle eller dyp bolle og tilsett alt sukkeret.

Trinn 3
Klassisk 3-eggs svampkake - Trinn 3-2

Pisk egg og sukker på maks mikserhastighet i 5–7 minutter til det er luftig og lett.

Trinn 4
Klassisk 3-eggs svampkake - Trinn 4

Tilsett siktet mel i eggeblandingen i 2–3 trinn.

Trinn 5
Klassisk 3-eggs svampkake - Trinn 5

Rør forsiktig blandingen til den er glatt, med en silikonspatel, i bevegelser nedenfra og opp.

Trinn 6
Klassisk 3-eggs svampkake - Trinn 6

Kle pannen med bakepapir.

Trinn 7
Klassisk 3-eggs svampkake - Trinn 8-2

Vi overfører deigen til formen.

Trinn 8
Klassisk 3-eggs svampkake - Trinn 8-2

Stek svampkaken i 35 minutter ved 170-180 grader.

Trinn 9
Klassisk 3-eggs svampkake - Trinn 9

Etter 5–10 minutters steking, ta kaken forsiktig ut av formen og la den stå på en rist til den er helt avkjølt.

Trinn 10
Klassisk 3-eggs svampkake - Trinn 10

Vi skjærer den avkjølte klassiske svampekaken i ønsket antall lag og kan begynne å sette sammen kaken.

Oppskriftstips

For å sikre en perfekt 3-eggs svampekake, følg noen enkle tips. La oss ta en titt:

  • Vi velger kun ferske og høykvalitetsprodukter.
  • Vi følger proporsjonene som er angitt i oppskriften.
  • Sørg for å sikte de tørre ingrediensene for å mette dem med oksygen.
  • Ta alle nødvendige ingrediensene ut av kjøleskapet på forhånd, slik at de har samme temperatur, og bland dem godt før tilberedning.
  • Rør forsiktig i blandingen etter at du har tilsatt de tørre ingrediensene, slik at deigen ikke mister luftigheten.
  • Ikke smør formen. Dekk den med bakepapir.
  • Stek svampkaken umiddelbart etter at du har laget deigen, slik at den ikke står stille.
  • Ikke åpne ovnen for tidlig for å hindre at kaken synker sammen.

Lignende videooppskrift: Sjokoladesvampkake med 3 egg

Jeg vil gjerne dele en annen fantastisk oppskrift på en 3-eggs svampkake. Den har en rik sjokoladesmak og en magisk aroma. Den kan serveres som en frittstående dessert eller skjæres i lag for å lage en kake.

Denne videoen viser prosessen med å lage en sjokoladesvampkake med tre egg. Konditor demonstrerer hvert trinn og deler nyttige tips for å gjøre kaken luftig, velduftende og deilig.

Følg disse enkle tipsene, så vil bakevarene dine alltid være luksuriøse.