Svampekake med kondensert melk – Topp 5 hjemmelagde oppskrifter

Svampekake er et vellykket og alltid vinn-vinn-alternativ for å lage desserter og kakebunner. Som kakebunn er en svampkake av kondensert melk spesielt deilig – moderat søt, med en behagelig smak av kondensert melk. Denne svampkaken er tørr, men veldig porøs, og er tiltalende på grunn av sin enkle tilberedning og lett tilgjengelige ingredienser. Den er veldig økonomisk. Den er ideell for å lage kaker med smør, rømme, vaniljesaus og ostekremfyll.

Klassisk svampekake med kondensert melk

Svampekaken som er tilberedt i henhold til denne oppskriften, blir moderat saftig og elastisk, noe som gjør den ideell for å sette sammen høye kaker.

Ingredienser

• Egg - 6 stk.
• Sukker - 280 g
• Kondensert melk - 400 g
• Melk - 100 ml
• Vegetabilsk olje eller smør - 50 ml
• Mel - 380 g
• Bakepulver - 1 ts.
• Kakao - 40 g

Steketid: 50–60 minutter

Porsjoner: 1

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Knekk eggene i en dyp bolle og pisk dem med en mikser på høy hastighet.

Trinn 2

Uten å stoppe vispingen, tilsett sukker gradvis i små porsjoner.

Trinn 3

Fortsett å vispe til blandingen blir hvit og danner et tykt, luftig skum.

Trinn 4

Slå av mikseren eller reduser hastigheten til minimum. Tilsett gradvis den kondenserte melken til egge-sukkerblandingen. Bland godt.

Trinn 5

Tilsett melk og vegetabilsk olje. Bland til en jevn masse.

Trinn 6

Sikt melet, bland det med bakepulveret, og tilsett det gradvis i egge-melkblandingen, litt om gangen. Bland til deigen er glatt.

Trinn 7

Del deigen i to deler. For å gjøre den ferdige kaken mer interessant når den skjæres, kan du tilsette kakao i den ene delen. Stek de to lagene vekselvis.

Trinn 8

Stek i ovnen på 180 grader Celsius til spydet kommer ut rent. Dette vil gi to lag, som begge kan deles i to.

Svampekake med kondensert melk i ovnen

Denne oppskriften på svampkake er rask og enkel å lage, så selv en nybegynnerkokk kan takle den. Lagene er veldig møre og deilige. En kake laget med disse lagene er et flott tillegg til ethvert teselskap, enten med familien eller ved et festbord.

Ingredienser

• Smør - 100 g
• Egg - 2 stk.
• Kondensert melk - 380 g
• Bakepulver - 1 ts.
• Mel - 160 g
• Kakao - 1 ss.

Steketid: 50–60 minutter

Porsjoner: 2 kaker i en form med 18 cm diameter

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Knekk eggene i en dyp beholder.

Trinn 2

Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller i vannbad, avkjøl og tilsett eggene.

Trinn 3

Pisk den resulterende blandingen grundig med en mikser.

Trinn 4

Tilsett kondensert melk og bland godt igjen til en homogen masse er dannet.

Trinn 5

Bland mel og bakepulver i en separat beholder.

Trinn 6

Tilsett mel og bakepulver litt etter litt i blandingen av egg og kondensert melk. Rør forsiktig med en silikonspatel til en jevn masse.

Trinn 7

Del den ferdige deigen i to deler. Tilsett siktet kakao i den ene delen. Bland til en jevn masse.

Trinn 8

Stek de to kakelagene ett om gangen. Sett formen i en forvarmet ovn. Stek ved 180 grader Celsius i 15 minutter. Sjekk om kaken er ferdig med en tannpirker.

De ferdige kakelagene kan deles i to på langs og smøres med rømme. Dette gir en veldig mør og deilig kake.

Svampekake med kondensert melk og rømme

Svampekake med kondensert melk og rømme er en av de mest vellykkede kakebunnene. Resultatet er deilig og mørt. Denne oppskriften har bestått tidens tann. Jeg oppfordrer deg til å prøve den også.

Ingredienser

• Egg - 2 stk.
• Sukker - 200 g
• Rømme (20 %) – 200 g
• Kondensert melk - 190 g
• Brus - 1 ts.
• Eddik - 1 ss.
• Mel - 250 g

Steketid: 50–60 minutter

Porsjoner: 3 kaker i en form med 20 cm diameter

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Knekk to egg i en dyp bolle. Bland godt med en mikser.

Trinn 2

Uten å stoppe vispingen, tilsett sukker.

Trinn 3

Pisk med en mikser på høy hastighet i 5–7 minutter til den er luftig og hvit.

Trinn 4

Tilsett kondensert melk.

Trinn 5

Tilsett rømme.

Trinn 6

Bland med en mikser til det er glatt.

Trinn 7

Vi slukker brusen med eddik og blander godt.

Trinn 8

Tilsett mel gradvis i små porsjoner.

Trinn 9

Bland til en jevn masse. Den ferdige blandingen skal ha en konsistens som ligner på pannekakerøre.

Trinn 10

Del deigen i 3 porsjoner. Legg hver porsjon i en 20 cm form og stek hvert lag ett om gangen. Stek ved 180 °C til de er gyllenbrune.

Etter avkjøling kan kakelagene pyntes med krem. Smør og kondensert melk eller rømme er utmerkede valg.

Kakelag med kondensert melk

Denne kaken tar minimalt med tid og krefter å lage, og resultatene vil bli en hyggelig overraskelse. Lagene med kondensert melk er utrolig møre og luftige, og kaken smelter bokstavelig talt i munnen.

Ingredienser

• Egg - 4 stk.
• Kondensert melk - 760 g
• Mel - 250 g
• Salt - en klype
• Bakepulver - 16 g
• Vaniljeekstrakt - 2 ts.
• Kakao - 30 g

Steketid: 50–60 minutter

Porsjoner: 2 kaker i en form på 32 x 22 cm

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Hell kondensert melk i en dyp beholder.

Trinn 2

Pisk eggene.

Trinn 3

Tilsett salt og vaniljeekstrakt.

Trinn 4

Bland den resulterende blandingen grundig med en mikser til den er jevn.

Trinn 5

Sikt mel og bakepulver. Tilsett alt i deigen. Bland godt med en mikser til en jevn deig. Deigen vil være ganske flytende, ikke tett.

Trinn 6

Kle en stekeplate (32 x 22 cm) med bakepapir og smør lett med vegetabilsk olje.

Trinn 7

Hell halvparten av røren utover en stekeplate og stek i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i omtrent 10–12 minutter. Sjekk om kaken er ferdig med en tannpirker.

Trinn 8

Tilsett kakao i den andre halvdelen av deigen og stek på samme måte til den er ferdig.

Trinn 9

Hvert kakelag kan deles i to og smøres med rømme.

Prøv oppskriftene ovenfor. Jeg garanterer at svampekaken laget med kondensert melk blir en av favorittene dine.