Svampekake for 6 egg - TOPP 3 oppskrifter med riktige proporsjoner

Leter du etter den perfekte bunnen til en julekake? Prøv å lage en svampkake med seks egg. Den blir alltid utrolig luftig, svampete, glatt og vakker. Den kan enkelt skjæres i så mange lag som nødvendig eller serveres som en frittstående dessert.

Hvilken svampkake med 6 egg er den saftigste: klassisk, sjokolade eller chiffon? I hvilken rekkefølge bør ingrediensene tilsettes deigen? Hvor lenge bør svampkaken stekes i ovnen på 180 °C? Du finner svarene på disse og andre spørsmål i denne artikkelen.

Chiffonsvampekake for 6 egg (uten å separere eggene)

Dette er en oppskrift på en luksuriøs chiffongkake med seks egg som stekes i ovnen. Den er utrolig luftig, mør og saftig, og krever ingen glasur. Den lager de deiligste kaker og bakverk. Den kan også pyntes med hvilken som helst glasur, krem ​​eller sjokolade og serveres som en frittstående dessert.

Ingredienser

• Egg C1 - 6 stk.
• Sukker - 240 g
• Mel - 225 g
• Maisstivelse - 38 g
• Vegetabilsk olje - 50 ml
• Melk - 60 ml
• Bakepulver - 10 g
• Salt - en klype

Steketid: 1 time og 15 minutter

Porsjoner: 1 (for en form med en diameter på 22–24 cm)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Knekk eggene i en dyp beholder og tilsett sukker.

Trinn 2

Pisk egg med sukker på maks mikserhastighet til de er luftige og lyse i fargen.

Trinn 3

Bland melet med stivelse og bakepulver. Sikt den resulterende blandingen og vend den inn i eggeblandingen i flere omganger.

Trinn 4

Bland alt forsiktig hver gang til det er glatt.

Trinn 5

Hell i vegetabilsk olje, melk og bland blandingen godt til den er glatt.

Trinn 6

Hell røren i den forberedte formen. Stek kaken i 35–40 minutter ved 170 grader Celsius.

Trinn 7

La kaken avkjøles litt i formen. Ta den deretter ut, hvelv den over på en rist og la den stå der til den er helt avkjølt.

Trinn 8

Vi skjærer den avkjølte chiffongkaken i lag og kan sette sammen kaken.

Sjokoladesvampkake med 6 egg og bakepulver

Denne svampekaken vil utvilsomt bli din favoritt. Den er utrolig mør, saftig og luftig. Den magiske sjokoladesmaken og den herlige aromaen vil vekke positive følelser og forbedre humøret ditt. Denne svampekaken passer perfekt til rømme, cottage cheese, smør og vaniljesaus.

Ingredienser

• Egg C1 - 6 stk.
• Sukker - 240 g
• Melk - 120 ml
• Solsikkeolje - 90 ml
• Mel - 190 g
• Kakaopulver - 36 g
• Bakepulver - 12 g

Steketid: 1 time og 10 minutter

Porsjoner: 1 (for to former med en diameter på 16 cm)

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Forbered ingrediensene.

Trinn 2

Knekk eggene i mikserbollen og begynn å vispe på lav hastighet, øk hastigheten gradvis.

Trinn 3

Når eggeblandingen blir luftig, tilsett sukker i små porsjoner og fortsett å vispe til den er luftig.

Trinn 4

Hell i melk og vegetabilsk olje én etter én.

Trinn 5

Bland blandingen grundig til den er jevn.

Trinn 6

Bland mel med kakao og bakepulver. Tilsett den resulterende blandingen litt etter litt til eggeblandingen.

Trinn 7

Rør blandingen til den er jevn. Vær veldig forsiktig så du ikke forstyrrer deigens luftige konsistens.

Trinn 8

Hell deigen i formene.

Trinn 9

Stek kjeksene i 30–35 minutter på 160 grader.

Trinn 10

La de ferdige kjeksene avkjøles litt i formen. Ta dem deretter ut og avkjøl helt på en rist.

Trinn 11

Pakk de avkjølte kjeksene inn i plastfolie og sett dem i kjøleskapet i 2–3 timer. Dette vil fordele fuktigheten jevnt og gjøre dem enkle å skjære i.

Trinn 12

Vi skjærer de gjennomvåte kjeksene i det nødvendige antall lag.